{"id":3620,"date":"2011-09-13T23:02:32","date_gmt":"2011-09-13T21:02:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.yrttimaa.net\/Blogi\/?p=3620"},"modified":"2011-09-13T23:02:32","modified_gmt":"2011-09-13T21:02:32","slug":"%e2%80%9d%e2%80%93-ihan-tavallista-allaskasvatelihaa-eiko-niin-eiko-niin%e2%80%9d","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yrttimaa.net\/Blogi\/?p=3620","title":{"rendered":"\u201d\u2013 Ihan tavallista allaskasvatelihaa… Eik\u00f6 niin? Eik\u00f6 niin?\u201d"},"content":{"rendered":"

E<\/big>i vaatinut kovinkaan ter\u00e4v\u00e4\u00e4 sf-ennustustaitoa<\/strong> kirjoittaa Karstaan<\/em>, ett\u00e4 avaruusaluksen miehist\u00f6n aamiaisleiv\u00e4n p\u00e4\u00e4ll\u00e4 sy\u00f6m\u00e4 leikkele oli lihaa, joka ei ollut koskaan ollut osa el\u00e4v\u00e4\u00e4 el\u00e4int\u00e4. Useimmille alkaa olla selv\u00e4\u00e4, ettei Maapallolla riit\u00e4 kovinkaan kauaa resursseja tuhlattavaksi lehmien, sikojen ja muiden ravintoel\u00e4inten kasvattamisen kaltaiseen, j\u00e4rkev\u00e4mp\u00e4\u00e4n viljelyk\u00e4ytt\u00f6\u00f6n soveltuvaa maata haaskaavaan, holtittomia m\u00e4\u00e4ri\u00e4 kasvihuonekaasuja tuottavaan ja hitaaseen tuotantotapaan, joka kaiken lis\u00e4ksi r\u00e4\u00e4kk\u00e4\u00e4 el\u00e4imi\u00e4.<\/p>\n

Sit\u00e4 en osannut kyll\u00e4 ennustaa, ett\u00e4 ensimm\u00e4inen el\u00e4imet\u00f6n liha saatetaan pist\u00e4\u00e4 poskeen jo joskus ensi vuoden tiet\u00e4miss\u00e4. N\u00e4in v\u00e4itt\u00e4\u00e4 ainakin taannoinen New Scientist<\/em><\/a>. Mm. el\u00e4inoikeusj\u00e4rjest\u00f6 PETA:n tukema tutkimushanke on pystynyt kehitt\u00e4m\u00e4\u00e4n lihaskantasoluista ainakin jotakin suurin piirtein lihaksia muistuttavaa ainetta. V\u00e4ri on kuulemma viel\u00e4 v\u00e4\u00e4r\u00e4, sill\u00e4 ns. oikean lihan punaisuus johtuu verest\u00e4, jota keinolihassa ei ole. Lihan rakenteen saamiseksi allaskasvate tarvitsee my\u00f6s liikuntaa: lihassolujen on p\u00e4\u00e4st\u00e4v\u00e4 toimimaan niin kuin lihassolujen on tarkoitus toimia.<\/p>\n

Kukaan ei ole tavaraa viel\u00e4 maistanut. Eih\u00e4n sit\u00e4 ole viel\u00e4 hyv\u00e4ksytty elintarvikkeeksi.<\/p>\n

Vaikka maku \u2013 ja ravintoarvot \u2013 saataisiinkin ns. aidon oloiseksi, kest\u00e4nee melko kauan ennen kuin tavara p\u00e4\u00e4see kaupan tiskiin. Tuotantomenetelm\u00e4st\u00e4 on kehitett\u00e4v\u00e4 jotakuinkin yksinkertainen ja luotettava ennen kuin hinnasta saadaan kilpailukykyinen. Sitten on viel\u00e4 voitettava ennakkoluulot.<\/p>\n

Kaiken tietomme vastaisesti pid\u00e4mme nimitt\u00e4in lehm\u00e4n, sian tai kanan muodossa kasvatettua lihaa jotenkin \u201dluonnollisena\u201d. Sit\u00e4h\u00e4n se ei ole: meid\u00e4n sy\u00f6m\u00e4mme lehm\u00e4t, siat ja kanat ovat monen tuhannen vuoden (monilla vanhanaikaisilla tekniikoilla toteutetun) geenimanipulaation tulosta, niiden el\u00e4m\u00e4ll\u00e4 (tai kuolemalla) ei ole mit\u00e4\u00e4n tekemist\u00e4 luonnollisuuden kanssa, eik\u00e4 my\u00f6sk\u00e4\u00e4n sill\u00e4 miten niiden lihaa k\u00e4sitell\u00e4\u00e4n el\u00e4inten kuoleman j\u00e4lkeen. Ei ole ollut tuhansiin vuosiin.<\/p>\n

(Sama p\u00e4tee tietysti ravintokasveihinkin, olivat ne luomua tai eiv\u00e4t. Luonnonkasveja niist\u00e4 ei ole mik\u00e4\u00e4n.)<\/p>\n

Mutta ehk\u00e4p\u00e4 t\u00e4llaiseen j\u00e4rkev\u00e4mp\u00e4\u00e4n tuotantotapaan p\u00e4\u00e4st\u00e4\u00e4n siirtym\u00e4\u00e4n kohtuullisen nopealla aikataululla ihan siksikin, ett\u00e4 pian on pieni pakko. Lehm\u00e4n\u00e4 kasvaneen lihan sy\u00f6nnist\u00e4 tulee yht\u00e4 perverssi\u00e4 ja sairasta touhua kuin vaikkapa apinanaivojen tai muun bushmeatin<\/em> popsimisesta. Kenties.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ei vaatinut kovinkaan ter\u00e4v\u00e4\u00e4 sf-ennustustaitoa kirjoittaa Karstaan, ett\u00e4 avaruusaluksen miehist\u00f6n aamiaisleiv\u00e4n p\u00e4\u00e4ll\u00e4 sy\u00f6m\u00e4 leikkele oli lihaa, joka ei ollut koskaan ollut osa el\u00e4v\u00e4\u00e4 el\u00e4int\u00e4. Useimmille alkaa olla selv\u00e4\u00e4, ettei Maapallolla riit\u00e4 kovinkaan kauaa resursseja tuhlattavaksi lehmien, sikojen ja muiden ravintoel\u00e4inten kasvattamisen kaltaiseen, j\u00e4rkev\u00e4mp\u00e4\u00e4n viljelyk\u00e4ytt\u00f6\u00f6n soveltuvaa … Jatka artikkeliin \u201d\u2013 Ihan tavallista allaskasvatelihaa… Eik\u00f6 niin? Eik\u00f6 niin?\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30,19],"tags":[],"class_list":["post-3620","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ruoka","category-tieteet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yrttimaa.net\/Blogi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3620","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/yrttimaa.net\/Blogi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/yrttimaa.net\/Blogi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yrttimaa.net\/Blogi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yrttimaa.net\/Blogi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3620"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/yrttimaa.net\/Blogi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3620\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3625,"href":"https:\/\/yrttimaa.net\/Blogi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3620\/revisions\/3625"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yrttimaa.net\/Blogi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3620"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/yrttimaa.net\/Blogi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3620"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/yrttimaa.net\/Blogi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3620"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}